История зеленого чая: Earl Grey

Одна из красивейших историй связана с появлением этого чая на свет. Принято считать, то рецепт этого чая был получен Чарльзом Греем у китайского мандарина после хитроумной политической интриги или за хитрые заслуги перед ним. Заметим, что второй вариант менее вероятен ввиду того, что в результате деятельности Грея значительно сократилась чайная торговля с Китаем. Только какая же во всем этом проблема? Мы пьем китайский чай уже достаточно давно и в них нет ни единого намека на ароматизацию бергамотовым маслом. Мало того, имеются даже основания полагать, что в основе Эрл Грее – не китайский чай, как привыкли считать многие, а цейлонский или индийский. И данный сорт чая связывается только тем, что разрыв чайных отношений между Англией и Китаем, которому всячески способствовал Чарльз Грей стимулировал его появление. Однако по сути легенда от этого красивее не становится.

В настоящее время имеется огромное количество сортов и видов чая и больше теряешься в том, чего же ты действительно ждешь от этого напитка. В нашей стране не так уж много ценителей чая, но те, кто истинно ценят данный напиток знают его настоящий вкус, который прекрасен как раннее утро и бодрит, как морской ветер на утесе.