История китайского чая Лун Цзин, который у нас известнее как «Колодец Дракона», длиться уже более тысячи лет. Это один из самых красивых и знаменитых китайских сортов чая. Его выращивают в окрестностях города Ханчжоу в провинции Чженцян. Здесь в окружении покрытых лесом гор лежит прекрасное озеро СиХу, это очень живописное место. Именно здесь, среди красоты гор, раскинулись плантации, на которых растет самый дорогой чай в мире, отличающийся тонким, изысканным ароматом.

Второе название чая Лун Цзин – императорский. Оно закрепилось за ним благодаря императору КаньСи из династии Цин. Он построил в городе Ханчжоу свой Походный дворец и, конечно же, отведал местного чая, нежный вкус которого так ему понравился, что он отдал приказ внести его в список чаев для подношения. После этого чай приобрел популярность со всей стране, а потом стал известен и всему миру.

Лун Цзин – весенний чай, так как его собирают в первые месяцы весны. Считается, что действительно вкусны чай получается из самых нежных листочков, которые появляются в апреле. Собирают чай вручную. Потом его высушивают, не скручивая, также без применения техники, благодаря чему он сохраняет все свои полезные свойства.