В чем отличия разных видов чая.

• Особенности зеленого чая
• В чем отличия разных видов чая
• Состав зеленого чая
• Минусы зеленого чая

Черный чай отличается от зеленого только технологией сбора и обработкой собственно чайного листа. Листья, из которых получается зеленый чай,  не ферментируются в отличие от черного, благодаря чему все полезные вещества чая остаются в неизмененном виде именно в зеленом чае.
Пользу и целебность зеленого чая ученые объясняют тем, что чрезвычайно богатым является его химический состав. На сегодняшний момент обнаружено 300 химических веществ, входящих в состав листа чайного растения, и некоторые из входящих соединений до сих пор не расшифрованы.

Однако химический состав чая еще и непостоянен, потому что подвергается изменениям в процессе того, как растут чайные листья, а также при их переработке. Большинство диетологов предпочитают зеленый чай в связи с тем, что ферментации зеленый чай не проходит, а его способность выделять в воду, в которой он заваривается, только полезные вещества, является просто исключительной. А куда же деваются вредные и бесполезные вещества? Представьте себе, они просто остаются в нерастворенном состоянии! Из этого всего можно сделать только один-единственный правильный вывод: зеленый чай – самая настоящая панацея от многих заболеваний (в том числе и рака), полезен при любой диете и неимоверно вкусен!