Что нужно знать о зеленом чае

• Есть ли зеленый чай в российских супермаркетах?
• Что нужно знать о зеленом чае
• По каким показателям оценивают зеленый чай
• Перечень названий разновидностей зеленого чая

Если предположить, что и у нас когда-нибудь все-таки появится в продаже настоящий китайский зеленый чай, то можно хотя бы подготовиться к его появлению, научившись отличать хорошее качество чая от плохого.
Нужно усвоить для себя в первую очередь, что художественное оформление чайной упаковки, на которой могут быть изображены слоны, цветы, нанесены полосы и повязаны веревочки, ничего о качестве своего содержимого не скажет.

Однако если внимательно отнестись к виду и качеству самой упаковки, легко можно разобраться, как там сохранился чай. Если упаковка правильная, чай может целый год сохранить в ней свои свойства, в противном случае – все эти свойства испаряются моментально. Продавцы чая в Китае стараются всегда возложить ответственность за хранение чая на потребителя, продавая, как правило, свой товар на вес.

Если чай прошлогоднего урожая не был продан, а уже наступил сбор следующего урожая, то его упаковывают в нарядные коробки и выставляют на продажу для иностранцев в дорогие магазины, а там чай может стоять годами. Никогда разбирающийся в чае покупатель не купит чай прошлогоднего урожая, если урожай этого года уже собран. Покупая чай, он его рассмотрит, понюхает, пощупает, помнет, а если сорт чая дорогой, то попросит заварить, прежде чем купит.